Guide pratique

Guide pratique « Management de l'énergie dans les hôtels alpins »

Economiser l’énergie est une démarche aussi utile que judicieuse ! Les hôtels alpins peuvent ainsi apporter une contribution significative à la lutte contre les changements climatiques, tout en augmentant leur propre compétitivité. Mais pour de nombreux établissements de la région alpine, l’instauration de mesures d’économies d’énergie est synonyme de coûts toujours trop élevés – en termes de temps et/ou financièrement. On retrouve cette mentalité bien ancrée au sein des petites et moyennes entreprises, celles qui – dans les Alpes – sont souvent gérées en famille et constituent un facteur décisif pour le tourisme des régions.

adelphi a publié le guide pratique « Management de l’énergie dans les hôtels alpins » dans le but de réduire les obstacles existants et de proposer aux hôteliers de la région une aide pour qu’ils puissent tendre vers une gestion énergétique plus efficace et mieux structurée. Cette approche va au-delà de mesures d’économies isolées et vise à stimuler un processus continu d’optimisation énergétique – à tous les niveaux.

En se basant sur l’exemple de l’hôtel Cyprianerhof au Tyrol du Sud, en Italie, le guide pratique explique comment instaurer un système de gestion énergétique en entreprise et comment éliminer d’éventuels obstacles se présentant lors de la réalisation du projet. Le Cyprianerhof est ainsi accompagné par un conseiller en énergie lorsqu’un audit énergétique est effectué. Le guide explique étape par étape les mesures à prendre, les investissements et rendements escomptés et comment mesurer sa propre contribution à la lutte contre les changements climatiques – sous forme de réduction des émissions de gaz à effet de serre.

La réalisation du guide pratique a bénéficié du soutien du Ministère fédéral allemand de l’Environnement, de la Protection de la nature, de la Construction et de la Sûreté nucléaire, dans le cadre de son initiative d’exportation des technologies environnementales (Exportinitiative Umwelttechnologien) ainsi que de l’Association des hôteliers et restaurateurs du Tyrol du Sud (HGV, Hoteliers- und Gastwirteverband), sans oublier l’organisme IDM Südtirol.

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