Certification environnementale - Alpes allemandes

Label écologique de Bavière (Bayerisches Umweltsiegel)

Viabono – certificat distinguant les déplacements et voyages effectués dans le respect de l’environnement et du climat


 

Label écologique de Bavière (Bayerisches Umweltsiegel)

L’obtention de l’écolabel du Land de Bavière permet aux hôteliers et restaurateurs écoresponsables de démontrer leur engagement en faveur de l’écologie auprès de leur clientèle. Ce certificat est remis aux établissements hôteliers et restaurants bavarois adoptant clairement les principes de gestion durable. Les entreprises sont contrôlées et évaluées sur la base d’un cahier des charges et se voient ensuite décerner, selon le nombre de points obtenus, un écolabel en argent ou en or. Les critères d’évaluation portent, par exemple, sur la consommation d’énergie et d’eau, le tri des déchets et l’achat de produits régionaux. Les contrôles préalables à l’écolabellisation sont effectués par l’association Aktivsenioren Bayern e.V. (les séniors actifs de Bavière) qui recourt à l’expertise de personnes retraitées hautement qualifiées. La forte demande qu’enregistre cet écolabel montre combien le concept global est pertinent. Elle témoigne par ailleurs de la réussite des séniors actifs qui parviennent à convaincre les entrepreneurs des vertus de la protection de l’environnement et à former collaborateurs et employés. Chaque année, plus de cent écolabels sont remis à différents établissements.

Contact:

Nom: Peter Schmale

Institution: Aktivsenioren Bayern e. V.

Adresse: Landshuter Allee 11, 80637 Munich, Allemagne

N° de tél.: +49 89 222237

E-Mail: info@aktivsenioren.de


 

Viabono – certificat distinguant les déplacements et voyages effectués dans le respect de l’environnement et du climat

Le certificat Viabono est attribué aux hôteliers et restaurateurs allemands pouvant démontrer qu’ils sont dans une démarche économique respectueuse de l’environnement et du climat. Instauré il y a plus de 10 ans, le certificat a été intégralement repensé et remanié en 2011. Il est attribué aux entreprises sur la base de chiffres-clés d’ordre environnemental, dans les domaines de l’eau, des déchets, du climat et des produits alimentaires – données permettant d’effectuer des comparaisons en termes de durabilité. Outre ces chiffres-clés, les entreprises doivent également respecter d’autres normes de qualité mais elles restent libres de choisir elles-mêmes les mesures les plus appropriées pour satisfaire aux exigences de durabilité émises par Viabono.

En marge du certificat Viabono, les hôteliers et auberges-restaurants ont également la possibilité de faire évaluer leur empreinte carbone pour se voir classer dans l’une des catégories attestant de l’efficacité environnementale des établissements. Cette analyse comparative (« benchmarking ») est un outil utile pour les entreprises ; elle est par ailleurs vectrice de transparence vis-à-vis des clients soucieux de préserver l’environnement. « Viabono-Klima-Hotel » est le label attribué au niveau supérieur : il est décerné aux hôtels qui ont optimisé leurs émissions de CO2 sur le plan écologique et économique et se sont engagés à prendre des mesures supplémentaires pour lutter contre les changements climatiques. L’objectif affirmé des établissements munis du label « Klima-Hotel » est de permettre à leurs clients de passer des séjours climatiquement neutres.

Pour de plus amples informations sur les certificats Viabono : www.viabono.de/default.aspx

Contact :

Institution : Viabono GmbH

Adresse : Hauptstraße 230, 51503 Rösrath-Hoffnungsthal, Allemagne

N° de tél. : +49 2205 9198350

E-mail : info@viabono.de